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주제별 간헐적 뉴스를 모아 보다

서울 2

식빵이 맛있는 곳 - 식빵 전문점

여러가지 맛의 빵들이 있지만 기본 중의 기본인 촉촉한 식빵이 가장 인기가 많은 빵이 아닐까 한다. 리빙센스라는 잡지에서 맛있는 식빵집에 대해 올린 기사를 보고 자료를 찾아 정리해보았다. 우선 이 리스트에 대한 개인적인 생각은 성심당 등 전국단위로 유명한 빵집의 식빵도 유명하지만, 동네에서 친근하게 갓구운 식빵을 찾을 수 있는 식빵 전문점에 가까운 곳들로 보는 것이 맞을 것 같다. 전문점이 성장할 수록 소비자로서 깊이 있는 맛을 즐길 수 있는 기회가 넓어지는 만큼 성원을 보내고 싶다. ▶ 롤링핀 - '오징어 먹물과 에멘탈치즈 등, 다양한 종류 식빵' | 더블치즈 블랙식빵 4,900원 | 서울시 강남구 압구정로 156 | 02-512-1421 ▶ 한나식빵 - '하루 20회 부드러우면서 쫄깃한 탕종법 식빵' ..

떡의 미학 - 천연 재료로 손수 빚은 장인정신 떡

특 징 : 떡의 미학. 먹거리X파일 '착한 떡’편에서 착한 식당으로 선정되었다. 재료부터 빚는 과정까지 기계를 쓰지않고 전통방식의 수작업으로 떡을 만든다. 쌀은 양평에서 위탁생산, 제주산 유채꿀, 가평 최상급 잣, 보은 대추 등 전국에서 손꼽는 재료를 쓴다. 하루에 떡을 많이 못 만든다고 하니 방문전에 연락을 먼저 하는 것도 잊지 말아야한다. 정성스레 선별하고 다듬은 재료를 고집스런 전통방식으로 떡으로 만드는 곳이 '떡의 미학'이다. 식당이름 : 떡의 미학주메뉴 : 떡 (두텁떡, 쑥갠떡, 녹두편, 단호박편, 색단자, 유자단자, 약식 등)가격 : 약 2,000~1,000 원선(2012년 기준)영업시간 : 오전 9시~오후 6시 (매주 일요일은 쉽니다.)주소 : 서울 서대문구 연희로25길 95편의 : 주차 불..