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주제별 간헐적 뉴스를 모아 보다

생생정보통 맛집 2

티엔란 - 조미료를 넣지 않은 착한 짬뽕

티엔란. 착한 짬뽕편에서 먹거리X파일 착한식당으로 선정되어 유명해졌다. 티엔란은 천연이란 뜻이다. 전국에서 모은 천연 재료로 조미료 없이 맛을 낸다. 밀도 우리밀을 쓰고, TV에서 많이 지적되고 있는 판매용 단무지도 이곳에서는 직접 만든다. 식재료는 구입처와 사용법까지 자세하게 설명되어 있다. 조미료하면 생각나는 짬뽕과 중국음식에 대한 불안감을 깨끗이 없애주는 식당이다. 조미료 맛에 익숙한 사람들에게는 매운맛이 강하고 다소 밋밋할 수 도 있으나, 맛에 대한 전체적인 평은 좋은 편이다. 식후 더부룩하기 쉬운 짬뽕은 먹은 후에도 속이 편하다. 짜장 또한 맛이 전형적이지 않으나 카라멜 색소를 첨가하지 않고 만들었다. No 캬라멜색소, No 화학조미료, No GMO를 내세운다. 건강한 중국음식을 원한다면 티엔란..

Yam2 얌이 - 신선한 재료의 첨가물 없는 케이크

Yam2. 착한 케이크(케익)편에서 먹거리X파일 착한식당으로 선정되어 유명해졌다. 오전에는 케이크를 만들고 오후에 판매를 시작한다. 프랑스산 최고급 초콜릿을 사용한 초콜릿 케익, 친환경 무농약 딸기가 들어간 딸기케이크, 어머니가 재배한 고구마로 만든 고구마케이크 등 신경써 준비한 재료로 케이크를 만든다. 매일 정해진 양만큼만 만들고 매장 방문시 한정된 양의 케익만 판매한다. 조각케이크가 아닌 홀케이크는 예약제로 운영한다. 시즌별로 조금씩 다르지만 티라미수를 포함 6가지 정도의 조각케이크를 맛볼 수 있다. 딸기듬뿍, 홍차의 향기, 고구마 한입, 초코크런치, 진한퍼지, 진짜치즈 그리고 티라미수를 조각으로 판매한다. 주문가능한 케이크는 블루베리 케이크와 생화케이크가 추가로 있으나 케이크의 종류가 바뀔 수 있으..