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주제별 간헐적 뉴스를 모아 보다

맛집스 5

떡의 미학 - 천연 재료로 손수 빚은 장인정신 떡

특 징 : 떡의 미학. 먹거리X파일 '착한 떡’편에서 착한 식당으로 선정되었다. 재료부터 빚는 과정까지 기계를 쓰지않고 전통방식의 수작업으로 떡을 만든다. 쌀은 양평에서 위탁생산, 제주산 유채꿀, 가평 최상급 잣, 보은 대추 등 전국에서 손꼽는 재료를 쓴다. 하루에 떡을 많이 못 만든다고 하니 방문전에 연락을 먼저 하는 것도 잊지 말아야한다. 정성스레 선별하고 다듬은 재료를 고집스런 전통방식으로 떡으로 만드는 곳이 '떡의 미학'이다. 식당이름 : 떡의 미학주메뉴 : 떡 (두텁떡, 쑥갠떡, 녹두편, 단호박편, 색단자, 유자단자, 약식 등)가격 : 약 2,000~1,000 원선(2012년 기준)영업시간 : 오전 9시~오후 6시 (매주 일요일은 쉽니다.)주소 : 서울 서대문구 연희로25길 95편의 : 주차 불..

구읍할매묵집 - 국산 도토리로 직접 쑤는 착한 도토리묵

특 징 : 구읍할매묵집. '착한 도토리묵' 편에서 선정된 먹거리X파일 착한식당으로 유명해졌다. 2대째 전통방식으로 묵을 만든다. 물론 도토리는 국내산이다. 요즘 중국산 식재료들의 남용과 판매자 위주의 조리법으로 인해 예전에는 특별할 것이 없는 친환경적인 100% 국내산 도토리와 화학첨가물을 넣지 않은 묵을 사용하는 식당을 찾기가 점점 귀해지고 있는 현실이다. 자극적인 맛이 없는 전형적인 시골풍의 음식을 만든다. 쌀과 김치도 국내산을 쓴다.식당이름 : 구읍할매묵집주메뉴 :도토리묵, 메밀묵, 묵밥, 골패묵가격 : 도토리(묵, 골패묵, 전) 5천원, 메밀(묵-겨울철, 골패묵) 6천원영업시간 : 11:00~22:00주소 : 충북 옥천군 옥천읍 향수길 46편의 : 주차 가능, 좌석20전화번호 : 043-732-1..

찬이락이 - 주문시 만드는 착한 반찬

특징 : 찬이락이. 착한 반찬편에서 먹거리X파일 착한식당으로 선정되어 유명해졌다. 착한 반찬으로 유명해졌으나 본래 반찬과 수제도시락을 같이 한다. 당연히 착한 반찬으로 구성된 수제도시락도 착한 도시락일 것이다. 호텔조리학과를 나온 딸과 레스토랑에서 일하던 어머니가 함께 정직하고 원재료의 맛이 잘 드러나는 제대로 된 반찬을 만든다. 찬이락이는 화학조미료를 사용하지 않고 주문이 들어오면 그때그때 만들기 때문에 신선하나 조리시간이 걸린다는 점을 감안해 주문해야한다. 금방한 따뜻한 반찬을 맛보면 기다린 보람을 느끼게 될 것이다. 수제도시락 또한 정성스럽고 균형이 잘 맞게 구성되어 있다. 건강한 반찬과 도시락을 원한다면 찬이락이를 방문해보길 바란다. 식당이름 : 찬이락이 주메뉴 : 반찬, 수제도시락 가격 : 메뉴..

돈가스 맛집 - 수요미식회 편

" 추천 : 수요미식회가 추천한 돈가스 맛집 " ▶ 금왕 돈까스 - '느끼하지 않은 옛날 그 왕돈가스' 주소 : 서울특별시 성북구 성북동 256-1 전화번호 : 02-763-9366 메뉴 : 금왕 정식 9,000원 / 안심 돈가스 8,500원 / 등심 돈가스 8,000원 영업시간 : 9:30 ~ 21:30 (매주 월요일 쉼) ▶ 사모님 돈가스 - 돈가스와 떡볶이 국물 속의 돈가스' 주소 : 서울특별시 마포구 상수동 92-2 전화번호 : 02-337-2207 메뉴 : 사모님 돈가스 7,500원 / 매운 돈가스 8,000원 / 매운 해물 돈가스 12,000원 영업시간 : 평일 11:50~14:00 / 토요일 공휴일 12:00 ~14:00 / 저녁 17:00~20:00 (중간 문닫는 시간 14:00~17:00..

전국 3대 빵집

▶ 성심당 - '1956년 오픈. 튀김소보로와 부추빵을 대표메뉴로 하고 있으나, 모든 메뉴의 퀄리티가 매우 뛰어나다. 대전의 대표 베이커리로 미슐랭가이드 선정됨.' 주소 : 본점 - 대전 중구 대종로 480번길 15 (구 은행동 145번지), 분점- 대전역점, 롯데점(대전롯데백화점 안) 전화번호 : 1588-8069 메뉴 : 대부분의 베이커리 메뉴를 취급한다. 케익부티크와 식당 등이 본점과 주변에 위치하고 있다. 영업시간 : 연중무휴 (본점 AM 08:00~PM 11:00, 대전역점 AM 06:30~PM 11:00, 롯데점(백화점 휴무일 쉽) : AM 10:30~PM 8:00 (금, 토, 일은 PM 8:30까지 연장영업합니다.) ▶ 이성당 - '단팥빵과 야채빵으로 유명한 전라북도 군산의 빵집. 우리나라에..